Resep dan Cara Membuat Ceker Mercon Pedasnya Meledak Dimulut. Ceker mercon jajanan kekinian yang sekarang banyak dijajakan dipedagang kaki lima. Rasanya yang sangat nampol dimulut membuat penggemar ceker mercon selalu ketagihan. Cara mudah dan cepat membuat ceker mercon memang sedang dicari di resep nusantara. Namun untuk membuat ceker mercon yang endes ternyata ada bumbu khusus yang mesti diberikan.

Ceker atau kaki ayam memang memang sangat diminati tak hanya dimasak menjadi ceker mercon saja. Namun, ceker ayam bisa diolah menjadi sup ceker, mie ayam ceker, bakso ceker, ceker crispy, ceker kriuk, ceker gepuk dan masih banyak lagi. Tak hanya ceker ayam saja yang menjadi primadona namun bagian ayam lainnya juga menjadi pilihan menu bagi masyarakat Indonesia.

Untuk mengolah daging ayam merupakan suatu hal yang sangat mudah. Karena daging ayam termasuk daging yang tidak begitu memiliki bau amis. Sobat bisa memasaknya menjadi gulai, tongseng, pepes, rendang, balado goreng, bakar, dibuat kuah seperti opor, sup, soto atau masakan yang lainnya. Berbeda dengan ikan laut yang memiliki bau yang begitu menyengat jadi untuk memasaknya juga harus memiliki ketrampilan khusus.

Tak heran bila ceker mercon banyak sekali peminatnya. Selain cara membuat ceket mercon yang begitu mudah bumbu yang digunakan juga sangat simpel. Namun sobat perlu menyiapkan cabai yang lumayan banyak untuk membuat ceker mercon agar rasa pedas yang dihasilkan sangat kuat dan bisa membuat bibir ndower.

Resep dan Cara Membuat Ceker Mercon Mudah

Berikut resep dan cara membuat ceker mercon warisan kuliner nusantara yang banyak dicari warga maupun turis mancanegara.

Bahan-bahan Masakan Ceker Mercon

•     Ceker ayam 1 kilo gram
•     Bawang putih 83 gram
•     Cabai merah 83 gram
•     Cabai rawit 165 gram
•     Gula pasir 2 sendok makan
•     Garam Secukupnya
•     Penyedap rasa (ajinomoto) secukupnya.
•     Masako (rasa sapi) 1 bungkus
•     Air 350 mili liter
•     Minyak goreng secukupnya (digunakan untuk menumis bumbu)
•     Kencur 2 ruas jari

Cara Membuat Ceker Mercon Super Nendang

1. Langkah awal bersihkan kulit ceker dan kukunya. Potong dan cuci bersih ceker.
2. Selanjutnya rebus ceker bersama daun jeruk nipis atau jeruk lemon (agar bau amis ceker hilang) hingga empuk, lalu tiriskan.
3. Setelah itu haluskan semua bumbu bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit. Lalu tumis bumbu hingga bau wangi sedapnya keluar.
4. Langkah selanjutnya masukan ceker yang telah di rebus tadi, tumis sebentar hingga bumbu merata lalu masukan 350 mili liter air.
5. Tambahkan garam, gula, masako dan penyedap rasa secukupnya. Masak terus hingga bumbu meresap dan air menyusut hingga benar benar meresap kira kira 20 menit. Cek rasa jika ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
6. Resep ceker setan homemade ala resto siap untuk dinikmati. Mantaaap!!

Tips Membuat Ceker Mercon

• Takaran dalam resep ceker mercon ini adalah untuk porsi banyak, apabila bunda ingin memasaknya dalam jumlah porsi sedikit bunda bisa menyesuaikan bumbu yang digunakan sendiri.
• Dipastikan dari namanya dan melihat dari jumlah cabe yang digunakan rasanya pasti benar benar pedas dan panas. Jadi buat anda yang tak cukup nyali jangan berani coba-coba kalau tak mau berakhir dengan air mata karna Hotnya masakan ini.
• Kencur digunakan untuk mencegah sakit perut.

Demikian tadi resep dan cara membuat ceker mercon warisan nusantara yang mampu menjadi maskot kuliner nusantara yang mendunia. Sobat juga bisa mendapatkan resep menarik lainnya dengan mengunjungi laman nyonyor.com seperti Resep Jamur Sosis Pedas atau Salad Buah Yang Enak Banget.