Resep dan cara Membuat Sayur Asem Bening Sederhana Enak Disukai Keluarga. Hari ini nyonyor.com akan berbagi informasi cara dan resep memasak sayur asem cookpad mudah, praktis dan enak. Cara membuat sayur asem ini bisa disajikan untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Ternyata sayur asem ini diberbagai daerah di Indonesia mempunyai ciri khas masing-masing. Sedangkan untuk bahan sayur asem ini mudah sekali didapatkan. Untuk orang yang hidup di pegunungan tentu akan lebih mudah mendapatkanya.

Sayuran memang diperlukan oleh tubuh untuk memberikan gizi, vitamin yang dibutuhkan tubuh. Apalagi bagi anak-anak, sayura memang sangat dianjurkan diberikan setiap hari untuk menunjang pertumbuhanya. Rahasia resep sayur bening betawi, jakarta, jawa tengah, jawa timur, jawa barat, ternate, manado, batam, solo, jogja sederhana seperti yang lainya.

Untuk dapat memasak sayur lodeh biasanya resep tersebut didapatkan dari turun temurun dari orang tua. Selain sayur lodeh ada juga resep sayur sop, asem, sop, tumis, lodes, bayam, bobor, kacang panjang dan lainya. Belajar memasak sayur memang wajib dilakukan bagi kaum hawa untuk persiapan ketika memiliki keluarga nantinya.

Baca Juga:

• Resep dan Cara Memasak Makanan Sayur yang Sederhana
• Resep dan Cara Memasak Makanan Ringan
• Resep Membuat Makanan Sederhana dari Telur

Aneka masakan dan sayuran di indonesia ada banyak ragamnya seperti sayur lodeh, cap cai, pepes, soto ayam, ayam goreng, bakso, opor ayam, aneka masakan tumis, tumis sayuran, nasi goreng, tumis kangkung, mi goreng, rica rodo, swike, tahu bandung. Mungkinkan sobat nyonyor berminat juga untuk belajar membuat menu masakan diatas ikuti fb nyonyor ya.

Resep Sayur Asem Bening

Sayuran saat ini mudah didapatkan dengan adanya jasa sayur keliling setiap pagi yang biasanya berhenti diperempatan jalan. Inilah resep mudah dan praktis membuat sayur asem sederhana yang enak dan juga lezat.

1. Resep Sayur Asem Sederhana

Pertama kami akan menyajikan resep mudah sayur asem sederhana untuk sarapan. Silahkan untuk mencari resep harian juga dengan KLIK DISINI.

Bahan-bahan

• 100 g kacang panjang
• 50 g daun melinjo
• 200 g jagung
• 2.000 ml air
• 200 g pepaya muda
• 50 g kacang tanah
• 100 g buah melinjo
• 75 g asam muda, belah-belah
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu

• 3 buah cabai merah
• 8 – 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 1 sdt terasi
• 1½ sdt garam
• 2 sdm gula pasir

Cara masak

1. Potong kacang panjang ukuran 4 cm. Siangi daun melinjo dan potong-potong jagung. Kupas pepaya muda, buang bijinya, lalu potong-potong dadu 2 cm.
2. Masukkan air dalam panci bersama bumbu halus, jagung, kacang tanah, buah melinjo, asam muda, daun salam, dan lengkuas. Jerang di atas api.
3. Masak hingga bumbu harum dan matang, serta kacang dan buah melinjo empuk.
4. Masukkan pepaya muda, daun melinjo, dan kacang panjang. Masak hingga seluruh bahan cukup matang, angkat.
5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan

2. Sayur asem Jawa Tengah

Inilah resep sayur asem Jawa Tengah mempunyai khas karena bumbunya tidak dihaluskan, melainkan diiris-iris.

Bahan-bahan

• 4 buah labu siam, belah empat bagian
• 6 buah kacang panjang, potong-potong
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 100 gr melinjo
• 1 sdt asam jawa
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 liter air
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam

Bumbu iris

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat

1. Cuci bersih semua sayuran. Sisihkan.
2. Larutkan asam jawa dengan 2 sdm air panas lalu saring. Ambil airnya dan sisihkan.
3. Didihkan air di dalam panci, masukkan bumbu iris, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata dan biarkan sebentar.
4. Masukkan melinjo dan labu siam. Masak hingga agak matang.
5. Masak sisa sayuran lainnya dan diamkan hingga layu.
6. Tambahkan air asam jawa, gula, dan garam. Aduk rata dan angkat.

3. Resep Sayur Asem Sunda

Inilah resep sayur asem dengan variasi dari sayur lainya.
Bahan-bahan

• 1 buah labu siam besar, potong dadu
• 5 buah kacang panjang, potong-potong
• 2 buah jagung manis, potong-potong
• 50 gram melinjo
• 25 gram daun melinjo
• 50 gram kacang tanah, rebus sampai empuk
• 4 sdm air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas geprek
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Bumbu halus

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 sdt terasi
• 3 butir kemiri sangrai

Cara membuat

1. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih.
2. Masukkan lengkuas, daun salam, dan bumbu halus. Biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan jagung manis dan melinjo, masak hingga jagung matang.
4. Masukkan kacang tanah dan labu siam. Masak hingga labu matang.
5. Masukkan daun melinjo, kacang panjang, garam, gula, dan air asam. Aduk hingga rata.
6. Masak sampai semua matang dan sajikan selagi panas.
7. resep sayur asem sederhana

Bagaimana dengan resep sayur asem sederhana, praktis dan mudah diatas. Semoga dengan sajian resep sayuran sehat ini membuat keluarga juga semakin sehat. Jangan lupa untuk share resep masakan dan sayuran nyonyor.com di facebook, wa, line, path, twitter ataupun media sosial lainya terima kasih.